Einfache Fisch-Taco-Bowls
Genießen Sie die lebhaften Aromen von Fisch-Tacos in einer praktischen Bowl-Form. Dieses super einfache Rezept besteht aus gewürztem, blättrigem Weißfisch, der auf einem Bett aus Reis mit frischen Belägen wie geraspeltem Kohl, cremiger Avocado und pikanter Salsa serviert wird. Es ist ein gesundes, schnelles und sättigendes Gericht, perfekt für ein Abendessen unter der Woche.
1Zutaten
- 1.5 PfundWeiße Fischfilets (z.B. Kabeljau, Tilapia)
- 2 EsslöffelOlivenöl
- 1 TeelöffelChilipulver
- 1 TeelöffelKreuzkümmel (gemahlen)
- 0.5 TeelöffelGeräuchertes Paprikapulver
- 0.5 TeelöffelKnoblauchpulver
- 0.5 TeelöffelSalz
- 0.3 TeelöffelSchwarzer Pfeffer
- 3 TassenGekochter Reis (braun oder weiß)
- 2 TassenRotkohl, geraspelt
- 2 mittelgroßeAvocados, gewürfelt
- 1 TassePico de Gallo oder Salsa
- 2 mittelgroßeLimetten, in Spalten geschnitten
- 0.3 TasseFrischer Koriander, gehackt (optional)
2Zubereitung
- 1
Tupfen Sie die Fischfilets mit Küchenpapier trocken. In einer kleinen Schüssel Chilipulver, Kreuzkümmel, geräuchertes Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und schwarzen Pfeffer vermischen. Diese Gewürzmischung gleichmäßig auf beiden Seiten der Fischfilets verteilen.
⏱ 5 Min - 2
Olivenöl in einer großen antihaftbeschichteten Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erwärmen. Sobald es heiß ist, die gewürzten Fischfilets vorsichtig in die Pfanne legen. Je nach Dicke 3-5 Minuten pro Seite braten, bis der Fisch durchgehend undurchsichtig ist und leicht mit einer Gabel zerfällt.
⏱ 10 Min - 3
Während der Fisch brät, die Bowls vorbereiten. Den gekochten Reis auf vier Servierschalen verteilen.
⏱ 2 Min - 4
Sobald der Fisch gar ist, ihn vorsichtig in große Flocken oder Stücke zerteilen. Den zerteilten Fisch gleichmäßig über den Reis in jeder Bowl verteilen.
⏱ 1 Min - 5
Jede Bowl mit geraspeltem Rotkohl, gewürfeltem Avocado und einem großzügigen Löffel Pico de Gallo oder Salsa belegen. Bei Verwendung mit frischem Koriander garnieren.
⏱ 2 Min - 6
Sofort mit Limettenspalten zum Auspressen über die Bowls servieren, um einen frischen Zitrusgeschmack hinzuzufügen.
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