Main Dish

Einfache Thunfisch-Bratlinge

Name: Einfache Thunfisch-Bratlinge
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 300 grams Thunfisch aus der Dose in Wasser, abgetropft; 1 unit Großes Ei; 2 tablespoons Mayonnaise; 0.5 cup Paniermehl; 0.25 cup Kleine Zwiebel, fein gehackt; 2 tablespoons Frische Petersilie, gehackt; 1 tablespoon Zitronensaft; 0.5 teaspoon Salz; 0.25 teaspoon Schwarzer Pfeffer; 2 tablespoons Pflanzenöl zum Braten

Zaubern Sie diese unglaublich einfachen und sättigenden Thunfisch-Bratlinge für ein schnelles Mittagessen oder ein leichtes Abendessen. Sie werden aus gängigen Vorratskammerzutaten zubereitet, sind preiswert, voller Geschmack und in weniger als 30 Minuten fertig. Perfekt für einen geschäftigen Wochentag oder als köstliche Meal-Prep-Option!

Vorbereitung

15 Min

Kochzeit

12 Min

Gesamtzeit

27 Min

Portionen:

Personen

1Zutaten

300 gramsThunfisch aus der Dose in Wasser, abgetropft
1 unitGroßes Ei
2 tablespoonsMayonnaise
0.5 cupPaniermehl
0.3 cupKleine Zwiebel, fein gehackt
2 tablespoonsFrische Petersilie, gehackt
1 tablespoonZitronensaft
0.5 teaspoonSalz
0.3 teaspoonSchwarzer Pfeffer
2 tablespoonsPflanzenöl zum Braten

2Zubereitung

1
Den Thunfisch aus der Dose gründlich abtropfen lassen, entweder mit einem feinmaschigen Sieb oder indem man ihn mit einem Löffel gegen den Dosenverschluss drückt, um überschüssiges Wasser zu entfernen. Dieser Schritt ist entscheidend für feste Bratlinge.
⏱ 2 Min
2
In einer mittelgroßen Rührschüssel den abgetropften Thunfisch mit einer Gabel zerpflücken. Ei, Mayonnaise, Paniermehl, fein gehackte Zwiebel, frische Petersilie, Zitronensaft, Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen.
⏱ 3 Min
3
Alle Zutaten gut vermischen, bis sie gut kombiniert sind. Die Mischung sollte feucht genug sein, um ihre Form zu halten, aber nicht zu nass. Wenn sie zu klebrig ist, etwas mehr Paniermehl hinzufügen; wenn sie zu trocken ist, ein kleines bisschen mehr Mayonnaise.
⏱ 3 Min
4
Die Mischung in 8 gleiche Portionen teilen und jede Portion vorsichtig zu einem etwa 2,5 cm dicken Bratling formen. Wer möchte, kann jeden Bratling leicht in zusätzlichem Paniermehl wenden, um ihn extra knusprig zu machen.
⏱ 5 Min
5
Das Pflanzenöl in einer großen antihaftbeschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen. Sobald das Öl glänzt, die Thunfisch-Bratlinge vorsichtig in die Pfanne legen und darauf achten, die Pfanne nicht zu überfüllen (bei Bedarf in Portionen braten).
⏱ 1 Min
6
Die Bratlinge 3-5 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun und durchgeheizt sind. Die Hitze bei Bedarf anpassen, um Anbrennen zu vermeiden. Die Innentemperatur sollte warm sein.
⏱ 8 Min
7
Die fertigen Bratlinge aus der Pfanne nehmen und auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller legen, um überschüssiges Öl aufzusaugen. Sofort mit Ihrer Lieblingssauce servieren, wie zum Beispiel Remoulade oder einem Spritzer frischer Zitrone.
⏱ 2 Min