Mühelose Instant Pot Hähnchen-Gemüse-Suppe
Zaubern Sie eine wohltuende und nahrhafte Hähnchen-Gemüse-Suppe mit der Magie Ihres Instant Pots! Dieses super einfache Rezept verwendet gängige Zutaten für eine herzhafte Mahlzeit, die perfekt für geschäftige Wochentagsabende ist und Wärme und Geschmack in jedem Löffel liefert.
1Zutaten
- 1.5 PfundEntbeinte, hautlose Hähnchenbrustfilets
- 6 TassenHühnerbrühe (natriumarm)
- 1 ELOlivenöl
- 1 mittelgroßeMittelgroße Zwiebel, gehackt
- 2 großeGroße Karotten, geschält und in Scheiben geschnitten
- 2 StangenSelleriestangen, in Scheiben geschnitten
- 3 ZehenKnoblauchzehen, gehackt
- 2 mittelgroßeYukon Gold Kartoffeln, gewürfelt (ca. 1,5 Tassen)
- 1 TLGetrockneter Thymian
- 1Lorbeerblatt
- 0.5 TLSalz, oder nach Geschmack
- 0.3 TLSchwarzer Pfeffer, oder nach Geschmack
- 2 ELFrische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)
2Zubereitung
- 1
Stellen Sie Ihren Instant Pot auf den Modus 'Anbraten'. Geben Sie Olivenöl hinzu. Sobald es heiß ist, fügen Sie die gehackte Zwiebel, geschnittene Karotten und geschnittenen Sellerie hinzu. Braten Sie alles unter gelegentlichem Rühren 5 Minuten lang an, bis das Gemüse weicher wird.
⏱ 5 Min - 2
Rühren Sie den gehackten Knoblauch und den getrockneten Thymian ein. Braten Sie alles für 1 weitere Minute an, bis es duftet. Drücken Sie 'Abbrechen', um den Anbratmodus auszuschalten.
⏱ 1 Min - 3
Legen Sie die entbeinten, hautlosen Hähnchenbrustfilets in den Instant Pot. Fügen Sie die gewürfelten Kartoffeln, das Lorbeerblatt, Salz und schwarzen Pfeffer hinzu. Gießen Sie die Hühnerbrühe ein. Nicht umrühren.
⏱ 2 Min - 4
Verschließen Sie den Deckel und stellen Sie sicher, dass das Druckablassventil in der Position 'Abdichten' ist. Wählen Sie den Modus 'Manuell' oder 'Druckkochen' und stellen Sie den Timer für 10 Minuten bei hohem Druck ein. Es dauert etwa 10-15 Minuten, bis der Topf den Druck erreicht hat.
⏱ 10 Min - 5
Sobald der Garvorgang abgeschlossen ist, lassen Sie den Druck 10 Minuten lang auf natürliche Weise ab (Natural Pressure Release – NPR), und stellen Sie dann das Druckablassventil vorsichtig auf 'Entlüften' für einen schnellen Druckablass (Quick Release – QR) des restlichen Drucks um.
⏱ 10 Min - 6
Nehmen Sie den Deckel vorsichtig ab. Nehmen Sie die Hähnchenbrustfilets heraus und zerzupfen Sie sie mit zwei Gabeln auf einem Schneidebrett. Geben Sie das zerzupfte Hähnchen zurück in die Suppe. Schmecken Sie ab und passen Sie die Gewürze bei Bedarf an. Schöpfen Sie die Suppe in Schalen und garnieren Sie sie nach Wunsch mit frischer Petersilie.
⏱ 5 Min