Klassische Chocolate Chip Cookies
Ein supereinfaches Rezept für zeitlose, zähe Chocolate Chip Cookies, die perfekt für jeden Anlass sind. Hergestellt mit gängigen Supermarktzutaten, sind diese Kekse schnell zubereitet und stillen garantiert Ihre Naschlust.
1Zutaten
- 1.5 TassenWeizenmehl
- 0.5 TeelöffelNatron
- 0.3 TeelöffelSalz
- 0.5 TasseUngesalzene Butter, weich
- 0.3 TasseKristallzucker
- 0.5 TasseHeller Rohrzucker, fest gepackt
- 1 StückGroßes Ei
- 1 TeelöffelVanilleextrakt
- 1 TasseZartbitter-Schokostückchen
2Zubereitung
- 1
Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C (375°F) vor. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier oder einer Silikonbackmatte aus.
⏱ 5 Min - 2
In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Natron und Salz verrühren. Beiseite stellen.
⏱ 1 Min - 3
In einer großen Schüssel mit einem elektrischen Mixer oder von Hand die weiche ungesalzene Butter, den Kristallzucker und den fest gepackten hellen Rohrzucker cremig rühren, bis die Mischung hell und schaumig ist.
⏱ 3 Min - 4
Das große Ei und den Vanilleextrakt unterrühren, bis alles gut vermischt und glatt ist.
⏱ 1 Min - 5
Die trockenen Zutaten aus Schritt 2 nach und nach zu den feuchten Zutaten geben und bei niedriger Geschwindigkeit mischen oder rühren, bis alles gerade so vermischt ist. Achten Sie darauf, den Teig nicht zu übermischen.
⏱ 2 Min - 6
Die Zartbitter-Schokostückchen unterheben, bis sie gleichmäßig im Teig verteilt sind.
⏱ 1 Min - 7
Runde Esslöffel des Keksteigs auf das vorbereitete Backblech geben, dabei ca. 5 cm Abstand zwischen den Keksen lassen.
⏱ 2 Min - 8
Für 9-11 Minuten backen, oder bis die Ränder goldbraun und die Mitte gerade fest ist. Nicht überbacken.
⏱ 10 Min - 9
Aus dem Ofen nehmen und die Kekse 5 Minuten auf dem Backblech abkühlen lassen, bevor Sie sie zum vollständigen Abkühlen auf ein Gitterrost legen.
⏱ 5 Min