Schnelle Blackened Tilapia
Zaubern Sie mit diesem unglaublich einfachen Blackened Tilapia Rezept in weniger als 30 Minuten ein restaurantwürdiges Gericht. Perfekt gewürzt und zu einer köstlichen Kruste gebraten, sind diese Fischfilets eine fantastische Option für ein gesundes und geschmackvolles Abendessen unter der Woche.
1Zutaten
- 4 StückeTilapiafilets
- 2 ELOlivenöl
- 1 TLGeräuchertes Paprikapulver
- 1 TLKnoblauchpulver
- 0.5 TLZwiebelpulver
- 0.5 TLGetrockneter Oregano
- 0.5 TLGetrockneter Thymian
- 0.5 TLCayennepfeffer
- 0.8 TLSalz
- 0.5 TLSchwarzer Pfeffer
- 2 StückeZitronenspalten
2Zubereitung
- 1
Die Tilapiafilets gründlich mit Küchenpapier trocken tupfen. Dies ist entscheidend für eine gute „Blackened“-Kruste. Beiseitestellen.
⏱ 2 Min - 2
In einer kleinen Schüssel geräuchertes Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, getrockneten Oregano, getrockneten Thymian, Cayennepfeffer, Salz und schwarzen Pfeffer vermischen. Gut rühren, um die „Blackening“-Gewürzmischung herzustellen.
⏱ 2 Min - 3
Die Gewürzmischung großzügig auf beiden Seiten jedes Tilapiafilets verteilen und sanft andrücken, damit sie haftet. Sie können die gesamte Gewürzmischung für maximalen Geschmack verwenden.
⏱ 2 Min - 4
Eine große gusseiserne Pfanne oder eine Pfanne mit schwerem Boden bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Das Olivenöl hinzufügen und schwenken, um den Pfannenboden zu bedecken. Das Öl heiß werden lassen, bis es schimmert, aber nicht übermäßig raucht.
⏱ 2 Min - 5
Die gewürzten Tilapiafilets vorsichtig in die heiße Pfanne legen. Nicht überladen; bei Bedarf in Chargen kochen. 2-3 Minuten pro Seite braten, oder bis der Fisch undurchsichtig ist, leicht mit einer Gabel zerfällt und eine dunkle, knusprige „Blackened“-Außenhaut entwickelt hat.
⏱ 6 Min - 6
Den gekochten Tilapia aus der Pfanne nehmen und auf Servierteller legen. Sofort mit Zitronenspalten zum Darüberträufeln servieren. Passt wunderbar zu einem einfachen grünen Salat oder Reis.
⏱ 1 Min