Zitronen-Kräuter-Hähnchen mit Spargel vom Blech
Genießen Sie ein gesundes und aromatisches Abendessen mit minimalem Abwasch! Dieses unglaublich einfache Blechgericht vereint zartes Hähnchen und knackig-zarten Spargel, alles gewürzt mit spritziger Zitrone und aromatischen Kräutern, perfekt zubereitet in weniger als 30 Minuten.
1Zutaten
- 1.5 PfundEntbeinte, hautlose Hähnchenschenkel
- 1 PfundFrischer Spargel
- 2 mittelgroßZitronen
- 2 EsslöffelOlivenöl
- 1 TeelöffelGetrocknete italienische Kräuter
- 0.5 TeelöffelKnoblauchpulver
- 0.5 TeelöffelSalz
- 0.3 TeelöffelSchwarzer Pfeffer
2Zubereitung
- 1
Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C (400°F) vor. Legen Sie ein großes Backblech mit Backpapier aus, um die Reinigung zu erleichtern.
0 - 2
Tupfen Sie die Hähnchenschenkel mit Küchenpapier trocken und schneiden Sie sie in ca. 2,5 cm große Stücke. In einer mittelgroßen Schüssel das Hähnchen mit 1 Esslöffel Olivenöl, dem Saft einer Zitrone, getrockneten italienischen Kräutern, Knoblauchpulver, 1/4 Teelöffel Salz und 1/8 Teelöffel schwarzem Pfeffer vermischen, bis alles gleichmäßig bedeckt ist.
⏱ 5 Min - 3
Schneiden Sie die holzigen Enden des Spargels ab. In einer separaten Schüssel den Spargel mit dem restlichen 1 Esslöffel Olivenöl, dem Saft der zweiten Zitrone, dem restlichen 1/4 Teelöffel Salz und 1/8 Teelöffel schwarzem Pfeffer vermischen.
⏱ 3 Min - 4
Verteilen Sie die gewürzten Hähnchenstücke und den Spargel in einer einzigen Schicht auf dem vorbereiteten Backblech. Achten Sie darauf, dass das Blech nicht überladen ist, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
⏱ 2 Min - 5
Backen Sie das Gericht für 18-22 Minuten, oder bis das Hähnchen gar ist (Kerntemperatur 74°C / 165°F) und der Spargel bissfest ist. Für eine gleichmäßigere Bräunung können Sie das Ganze nach der Hälfte der Backzeit vorsichtig wenden.
⏱ 20 Min - 6
Sofort als vollständiges Gericht servieren.
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