Klassieke Stoofschotel uit de Slowcooker
Geniet van een werkelijk moeiteloze en ongelooflijk bevredigende Klassieke Stoofschotel uit de Slowcooker. Dit 'supergemakkelijke' recept combineert alledaagse supermarktingrediënten met de magie van je slowcooker om botermals rundvlees en stevige groenten te produceren, overgoten met een rijke, hartige saus, perfect voor een gezellig familiediner met minimale voorbereiding.
1Ingredienten
- 2.5 pondRunderstoofvlees (sucadelap)
- 1.5 pondRoseval- of rode aardappelen, in vieren
- 1 pondWortels, geschild en in stukken van 5 cm gesneden
- 1 groteGrote gele ui, grof gehakt
- 2 kopjesRunderbouillon
- 1 zakjeDroge uiensoepmix
- 2 tenenKnoflook, fijngesneden
- 1 theelepelZout
- 0.5 theelepelZwarte peper
- 1 eetlepelOlijfolie
2Bereiding
- 1
Dep het runderstoofvlees droog met keukenpapier. Breng royaal op alle kanten op smaak met zout en zwarte peper. Verhit olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Schroei het gekruide vlees 3-4 minuten per kant dicht totdat het mooi bruin is. Deze stap is optioneel, maar verbetert de smaak aanzienlijk.
⏱ 15 min - 2
Leg de gehakte aardappelen, wortels en ui gelijkmatig op de bodem van een slowcooker van 6 liter (of groter).
⏱ 3 min - 3
Plaats het aangebraden runderstoofvlees voorzichtig bovenop de groenten in de slowcooker.
⏱ 1 min - 4
Klop in een kleine kom de runderbouillon, de droge uiensoepmix en de fijngesneden knoflook door elkaar tot een glad geheel.
⏱ 1 min - 5
Giet het bouillonmengsel gelijkmatig over het vlees en de groenten in de slowcooker. Doe het deksel erop en kook op LAAG voor 8-10 uur, of op HOOG voor 4-6 uur, totdat het rundvlees ongelooflijk mals is en gemakkelijk uit elkaar valt met een vork.
⏱ 480 min - 6
Zodra het gaar is, haalt u het vlees voorzichtig uit de slowcooker en legt u het op een snijplank. Trek het rundvlees met twee vorken uit elkaar in gewenste stukken. Serveer het getrokken rundvlees met de malse groenten en de smaakvolle jus uit de slowcooker.
⏱ 10 min