Makkelijke Cowboy Kaviaar
Maak deze levendige en smaakvolle Cowboy Kaviaar in enkele minuten! Boordevol verse ingrediënten en gedurfde smaken, is dit kookvrije recept een super makkelijke vegetarische dip of salade die perfect is voor feestjes, picknicks of een snelle snack. Het is ongelooflijk eenvoudig te maken met alledaagse supermarktproducten en altijd een publiekstrekker.
1Ingredienten
- 1 blik (425 gram)Zwarte bonen uit blik
- 1 blik (425 gram)Maïskorrels uit blik
- 1 blik (280 gram)Tomatenblokjes uit blik met groene pepers
- 0.5 middelgroot, fijngehaktRode paprika
- 0.5 middelgroot, fijngehaktGroene paprika
- 0.3 klein, fijngehaktRode ui
- 0.5 kopjeVerse koriander, gehakt
- 3 eetlepelsVers limoensap
- 2 eetlepelsOlijfolie
- 1 theelepelGemalen komijn
- 0.5 theelepelZout
- 0.3 theelepelZwarte peper
- 1 zak (om te serveren)Tortillachips
2Bereiding
- 1
Spoel de zwarte bonen en maïskorrels uit blik grondig af en laat ze uitlekken. Laat het blik tomatenblokjes met groene pepers uitlekken. Snijd zowel de rode als groene paprika en de rode ui fijn. Hak de verse koriander.
⏱ 7 min - 2
Combineer in een grote mengkom de afgespoelde zwarte bonen, uitgelekte maïs, uitgelekte tomatenblokjes met groene pepers, fijngesneden rode paprika, fijngesneden groene paprika en fijngesneden rode ui. Voeg de gehakte koriander toe.
⏱ 2 min - 3
Giet het verse limoensap en de olijfolie over het mengsel. Strooi de gemalen komijn, het zout en de zwarte peper erbij.
⏱ 1 min - 4
Roer alle ingrediënten voorzichtig door elkaar totdat ze grondig zijn gemengd en bedekt zijn met de dressing, zodat de smaken gelijkmatig worden verdeeld.
⏱ 2 min - 5
Voor een optimale smaak, dek de kom af en koel minimaal 30 minuten om de smaken te laten samensmelten en grondig te laten koelen. Deze stap is optioneel, maar sterk aanbevolen.
⏱ 30 min - 6
Serveer gekoeld met een royale kom tortillachips, pitabrood, of als een levendig, fris bijgerecht bij uw favoriete maaltijd.
0