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Cremige One-Pot Hähnchen-Gnocchi

Name: Cremige One-Pot Hähnchen-Gnocchi
Prep time: 15 min
Cook time: 28 min
Total time: 43 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 680 g Hähnchenbrustfilet (ohne Knochen, ohne Haut); 1 EL Olivenöl; 1 mittelgroß, gehackt Gelbe Zwiebel; 3 gehackt Knoblauchzehen; 1 TL Getrocknete italienische Kräuter; 720 ml Hühnerbrühe; 240 ml Sahne; 500 g Lagerstabile Kartoffelgnocchi; 150 g Frischer Spinat; 0,5 Tasse Geriebener Parmesan; 0,5 TL Salz; 0,25 TL Schwarzer Pfeffer; 2 EL, gehackt (zum Garnieren, optional) Frische Petersilie

Gönnen Sie sich dieses unglaublich einfache und wohltuende cremige One-Pot Hähnchen-Gnocchi-Gericht! Inspiriert von beliebten One-Pan-Mahlzeiten vereint dieses Rezept zartes Hähnchen, luftige Kartoffelgnocchi und frischen Spinat in einer reichhaltigen, cremigen Soße. Es verwendet gängige Supermarkt-Zutaten und ist in weniger als 45 Minuten fertig, was es zum perfekten stressfreien Gericht für jede geschäftige Wochentagsabend macht.

Vorbereitung

15 Min

Kochzeit

28 Min

Gesamtzeit

43 Min

Portionen:

Personen

Zutaten

680 gHähnchenbrustfilet (ohne Knochen, ohne Haut)
1 ELOlivenöl
1 mittelgroß, gehacktGelbe Zwiebel
3 gehacktKnoblauchzehen
1 TLGetrocknete italienische Kräuter
720 mlHühnerbrühe
240 mlSahne
500 gLagerstabile Kartoffelgnocchi
150 gFrischer Spinat
0,5 TasseGeriebener Parmesan
0,5 TLSalz
0,25 TLSchwarzer Pfeffer
2 EL, gehackt (zum Garnieren, optional)Frische Petersilie

Zubereitung

1
Die Hähnchenbrust in ca. 2,5 cm große Würfel schneiden. Olivenöl in einem großen Topf oder Bräter bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Das gewürfelte Hähnchen hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren 5-7 Minuten braten, bis es von allen Seiten gebräunt und größtenteils durchgegart ist. Das Hähnchen aus dem Topf nehmen und auf einem Teller beiseitestellen.
⏱ 7 Min
2
Die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren. Die gehackte gelbe Zwiebel in den Topf geben und 3-5 Minuten weich dünsten. Den gehackten Knoblauch und die getrockneten italienischen Kräuter (falls verwendet) einrühren und eine weitere Minute kochen, bis sie duften.
⏱ 6 Min
3
Die Hühnerbrühe und die Sahne dazugießen. Die Mischung leicht köcheln lassen und eventuelle Bratreste vom Boden des Topfes mit einem Löffel lösen, um sie in die Soße einzuarbeiten. Mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen.
⏱ 5 Min
4
Die lagerstabilen Kartoffelgnocchi und das gebratene Hähnchen zurück in die köchelnde Flüssigkeit geben. 5-7 Minuten kochen, dabei gelegentlich umrühren, bis die Gnocchi zart und durchgegart sind und die Soße leicht angedickt ist.
⏱ 7 Min
5
Den frischen Spinat einrühren, bis er vollständig zusammenfällt, was etwa 1-2 Minuten dauern sollte. Den Topf vom Herd nehmen und den geriebenen Parmesan einrühren, bis er in der Soße geschmolzen ist und eine glatte, cremige Konsistenz entsteht.
⏱ 3 Min
6
Die Soße abschmecken und bei Bedarf nachwürzen. Die cremigen Hähnchen-Gnocchi in Schüsseln schöpfen. Nach Belieben mit frischer gehackter Petersilie garnieren und sofort servieren.
⏱ 2 Min