dessert

Cremiges Pistazien-Schoko-Strudel Protein-Eis

Name: Cremiges Pistazien-Schoko-Strudel Protein-Eis
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 500 Gramm Griechischer Joghurt (vollfett); 60 Gramm Vanille Proteinpulver; 80 ml Ahornsirup oder Honig; 50 Gramm Pistazienmus; 60 ml Milch (beliebige Sorte); 75 Gramm Zartbitterschokoladen-Chips; 5 Gramm Kokosöl; 20 Gramm Gehackte Pistazien (zum Garnieren, optional)

Verwöhnen Sie sich mit diesem mühelos einfachen, ohne Eismaschine zubereiteten Protein-Eis, das den reichen, nussigen Geschmack von Pistazien mit dekadenten Schokoladenstrudeln vereint. Inspiriert von beliebten Food-Trends, verwendet dieses Rezept gängige Supermarktzutaten, um ein gesundes, sättigendes Dessert zu kreieren, das voller Proteine steckt und perfekt für eine süße Leckerei ohne schlechtes Gewissen ist. Keine Eismaschine erforderlich!

Vorbereitung

15 Min

Kochzeit

0 Min

Gesamtzeit

15 Min

Portionen:

Personen

Zutaten

500 GrammGriechischer Joghurt (vollfett)
60 GrammVanille Proteinpulver
80 mlAhornsirup oder Honig
50 GrammPistazienmus
60 mlMilch (beliebige Sorte)
75 GrammZartbitterschokoladen-Chips
5 GrammKokosöl
20 GrammGehackte Pistazien (zum Garnieren, optional)

Zubereitung

1
In einer großen Rührschüssel den Griechischen Joghurt, Vanille Proteinpulver, Ahornsirup (oder Honig), Pistazienmus und die Milch vermischen. Gründlich verquirlen, bis die Mischung völlig glatt und klumpenfrei ist. Sicherstellen, dass das Pistazienmus vollständig eingearbeitet ist.
⏱ 5 Min
2
In einer mikrowellengeeigneten Schüssel die Zartbitterschokoladen-Chips mit dem Kokosöl in 30-Sekunden-Intervallen schmelzen, dabei jeweils umrühren, bis sie glatt sind. Alternativ in einem Wasserbad schmelzen.
⏱ 2 Min
3
Die Hälfte der Pistazienmischung in eine gefrierfeste Kastenform oder einen Behälter gießen. Etwa die Hälfte der geschmolzenen Schokolade darüber träufeln. Die restliche Pistazienmischung in die Form geben.
⏱ 3 Min
4
Den Rest der geschmolzenen Schokolade über die zweite Schicht der Pistazienmischung träufeln. Mit einem Messer oder Holzspieß die Schokolade vorsichtig durch die Pistazienmasse ziehen, um einen Marmorierungseffekt zu erzielen.
⏱ 2 Min
5
Den Behälter fest mit einem Deckel oder Frischhaltefolie abdecken und für mindestens 4-6 Stunden oder bis er fest ist, in den Gefrierschrank stellen.
6
Vor dem Servieren das Eis 5-10 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen, damit es etwas weicher wird und leichter zu portionieren ist. In Schalen portionieren, nach Belieben mit gehackten Pistazien garnieren und Ihr cremiges, proteinreiches Dessert genießen!
⏱ 3 Min

Nahrwerte

320kcal
Kalorien
22g
Protein
25g
Kohlenhydrate
18g
Fett