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Einfache Knoblauchbutter-Hähnchen-Happen aus der Pfanne

Name: Einfache Knoblauchbutter-Hähnchen-Happen aus der Pfanne
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1,5 Pfund Entbeinte, hautlose Hähnchenbrustfilets; 1 Esslöffel Olivenöl; 1 Teelöffel Salz; 0,5 Teelöffel Schwarzer Pfeffer; 1 Teelöffel Paprikapulver; 0,5 Tasse Ungesalzene Butter; 6 Zehen Knoblauch, gehackt; 2 Esslöffel Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

Zaubern Sie diese unglaublich einfachen und geschmackvollen Knoblauchbutter-Hähnchen-Happen aus der Pfanne für ein Abendessen unter der Woche, das sich wie ein besonderes Gericht anfühlt! Zarte, saftige Hähnchenstücke werden goldbraun angebraten und dann in einer reichhaltigen, aromatischen Knoblauchbuttersoße geschwenkt. Perfekt für eine schnelle, sättigende Mahlzeit, die sicher beeindruckt.

Vorbereitung

15 Min

Kochzeit

15 Min

Gesamtzeit

30 Min

Portionen:

Personen

Zutaten

1,5 PfundEntbeinte, hautlose Hähnchenbrustfilets
1 EsslöffelOlivenöl
1 TeelöffelSalz
0,5 TeelöffelSchwarzer Pfeffer
1 TeelöffelPaprikapulver
0,5 TasseUngesalzene Butter
6 ZehenKnoblauch, gehackt
2 EsslöffelFrische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

Zubereitung

1
Schneiden Sie die Hähnchenbrustfilets in gleichmäßige 2,5 cm große mundgerechte Stücke. Tupfen Sie das Hähnchen gründlich mit Küchenpapier trocken, um ein gutes Anbraten zu gewährleisten.
⏱ 5 Min
2
In einer mittelgroßen Schüssel die Hähnchenstücke mit Olivenöl, Salz, schwarzem Pfeffer und Paprikapulver vermischen, bis sie gleichmäßig überzogen sind.
⏱ 2 Min
3
Eine große Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Das gewürzte Hähnchen in einer einzigen Schicht hinzufügen und darauf achten, die Pfanne nicht zu überfüllen (bei Bedarf in Chargen braten). Von jeder Seite 3-4 Minuten anbraten, bis es goldbraun und gar ist. Das Hähnchen aus der Pfanne nehmen und auf einem Teller beiseitestellen.
⏱ 8 Min
4
Die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren. Die ungesalzene Butter in dieselbe Pfanne geben. Sobald sie geschmolzen ist, den gehackten Knoblauch hinzufügen und etwa 1 Minute kochen, bis er duftet, dabei ständig rühren, um ein Anbrennen zu verhindern.
⏱ 2 Min
5
Die gekochten Hähnchen-Happen zurück in die Pfanne geben. Gut durchschwenken, damit alle Hähnchenstücke gründlich mit der duftenden Knoblauchbuttersoße überzogen sind. Weitere 1-2 Minuten unter Rühren kochen, bis das Hähnchen durchgewärmt und glänzend ist.
⏱ 2 Min
6
Von der Hitze nehmen. Nach Belieben mit frischer gehackter Petersilie garnieren. Sofort mit Ihren Lieblingsbeilagen servieren.
⏱ 1 Min