Einfache Pistazien-Dessert-Rollen

Zutaten

• 1 Dose (8 Stück)Gekühlter Blätterteig (Hörnchenteig)
• 0,5 TasseGeschälte Pistazien, fein gemahlen
• 0,25 TassePuderzucker
• 1 EsslöffelMilch (für die Füllung)
• 0,5 TeelöffelVanilleextrakt (optional)
• 0,5 TassePuderzucker (für den Guss)
• 2 EsslöffelMilch (für den Guss)

Zubereitung

1. 1

   Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C (375°F) vor. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus oder fetten Sie es leicht ein.

   ⏱ 3 Min
2. 2

   In einer kleinen Schüssel die fein gemahlenen Pistazien, 1/4 Tasse Puderzucker, 1 Esslöffel Milch und optionalen Vanilleextrakt vermischen. Rühren Sie, bis eine dicke, streichfähige Paste entsteht.

   ⏱ 3 Min
3. 3

   Rollen Sie den Blätterteig auf Ihr vorbereitetes Backblech oder eine saubere Arbeitsfläche aus. Drücken Sie die Nähte vorsichtig zusammen, um eine einzelne rechteckige Teigplatte zu bilden.

   ⏱ 1 Min
4. 4

   Verteilen Sie die Pistazienpaste gleichmäßig auf der gesamten Oberfläche des Teigs, lassen Sie dabei einen kleinen Rand an den Seiten frei.

   ⏱ 2 Min
5. 5

   Beginnend an einer der langen Seiten rollen Sie den Teig vorsichtig zu einer festen Rolle auf. Schneiden Sie die Rolle anschließend mit einem scharfen Messer oder Zahnseide in 8 gleiche, etwa 2,5 cm dicke Scheiben.

   ⏱ 3 Min
6. 6

   Legen Sie die geschnittenen Rollen auf das vorbereitete Backblech und lassen Sie etwas Platz zwischen ihnen. Backen Sie sie 12-15 Minuten lang, oder bis die Rollen goldbraun und aufgegangen sind.

   ⏱ 15 Min
7. 7

   Während die Rollen backen, bereiten Sie den Guss vor. In einer kleinen Schüssel 1/2 Tasse Puderzucker und 2 Esslöffel Milch glatt rühren. Geben Sie bei Bedarf tropfenweise mehr Milch hinzu, wenn Sie einen dünneren Guss bevorzugen.

   ⏱ 2 Min
8. 8

   Nach dem Backen nehmen Sie die Rollen aus dem Ofen und lassen sie einige Minuten auf dem Backblech abkühlen. Vor dem warmen Servieren großzügig mit dem vorbereiteten Guss beträufeln.

   ⏱ 1 Min