Einfache Schoko-Joghurt-Frucht-Bites
Kreieren Sie eine köstliche und erfrischende Leckerei mit diesen supereinfachen, schokolierten gefrorenen Joghurt-Frucht-Bites. Inspiriert von beliebten Food-Trends, verwendet dieses Rezept gängige Supermarktzutaten, um ein gesundes, nicht-gebackenes Dessert zu zaubern, das perfekt für einen schnellen Snack oder eine leichte Nascherei ist. Frieren Sie einfach Ihr Lieblingsobst mit cremigem Joghurt ein und tauchen Sie es dann in eine üppige Schokoladenschicht für einen befriedigenden Crunch.
Zutaten
- 1 TasseNaturjoghurt Griechischer Art
- 2 EsslöffelHonig oder Ahornsirup (optional)
- 2 TassenGemischte Beeren (z.B. geschnittene Erdbeeren, Heidelbeeren, Himbeeren)
- 1 TasseZartbitterschokoladenchips
- 1 TeelöffelKokosöl (optional, zum Schmelzen der Schokolade)
Zubereitung
- 1
Ein großes Backblech mit Backpapier auslegen. Dies verhindert, dass die Bites kleben bleiben und erleichtert das Ablösen.
⏱ 2 Min - 2
In einer mittelgroßen Schüssel den griechischen Joghurt mit Honig oder Ahornsirup (falls gewünscht) verrühren. Gut umrühren, bis das Süßungsmittel vollständig eingearbeitet ist.
⏱ 3 Min - 3
Die gemischten Beeren auf dem vorbereiteten Backblech in einer einzigen Schicht anordnen, dabei kleine Abstände zwischen den einzelnen Fruchtstücken lassen. Größere Früchte wie Erdbeeren in mundgerechte Stücke schneiden.
⏱ 5 Min - 4
Vorsichtig eine kleine Menge der gesüßten Joghurtmischung über jedes Fruchtstück löffeln oder klecksen, sodass die Frucht größtenteils bedeckt ist, um einzelne Bites zu formen.
⏱ 5 Min - 5
Das Backblech für mindestens 2 Stunden in den Gefrierschrank stellen, oder bis die Joghurt-Frucht-Bites vollständig fest sind.
⏱ 120 Min - 6
Sobald die Bites gefroren sind, die Zartbitterschokoladenchips in einer mikrowellengeeigneten Schüssel (in 30-Sekunden-Intervallen, zwischendurch umrühren) oder über einem Wasserbad schmelzen. Falls verwendet, das Kokosöl einrühren für eine glattere, glänzendere Schokoladenschicht.
⏱ 5 Min - 7
Die gefrorenen Joghurt-Frucht-Bites aus dem Gefrierschrank nehmen. Jeden gefrorenen Bite mit einer Gabel oder einem Zahnstocher in die geschmolzene Schokolade tauchen und überschüssige Schokolade abtropfen lassen. Die schokolierten Bites zurück auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech legen.
⏱ 8 Min - 8
Das Backblech für weitere 15-30 Minuten in den Gefrierschrank zurückstellen, oder bis die Schokoladenschicht fest und ausgehärtet ist.
⏱ 15 Min - 9
Die schokolierten gefrorenen Joghurt-Frucht-Bites sofort servieren. Reste in einem luftdichten Behälter bis zu 2 Wochen im Gefrierschrank aufbewahren.