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Einfacher Asiatischer Hähnchensalat mit Sesam-Erdnuss-Dressing

Name: Einfacher Asiatischer Hähnchensalat mit Sesam-Erdnuss-Dressing
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 450 Gramm Gegarte Hähnchenbrust; 450 Gramm Verpackte Krautsalatmischung; 1 groß Rote Paprika; 1 mittelgroß Gurke; 4 Stangen Frühlingszwiebeln; 0,25 Tasse Frischer Koriander; 0,5 Tasse Cremige Erdnussbutter; 3 Esslöffel Sojasauce; 2 Esslöffel Reisessig; 1 Esslöffel Sesamöl; 1 Esslöffel Honig; 1 Teelöffel Frischer Ingwer; 1 Zehe Knoblauch; 2 Esslöffel Wasser; 1 Esslöffel Sesamsamen; 2 Esslöffel Gehackte Erdnüsse

Lust auf ein lebendiges, sättigendes Gericht, das in wenigen Minuten zubereitet ist? Dieser einfache asiatische Hähnchensalat mit cremigem Sesam-Erdnuss-Dressing ist die Antwort! Voller frischer Knackigkeit und herzhafter Aromen, perfekt für ein schnelles Mittagessen oder ein leichtes Abendessen. Mit vorgekochtem Hähnchen und leicht erhältlichen Supermarkt-Zutaten ist er unglaublich einfach zuzubereiten und somit eine ideale Wahl für geschäftige Tage. Vergessen Sie den Herd – dieser köstliche Salat kommt ganz ohne Kochen aus!

Vorbereitung

15 Min

Kochzeit

0 Min

Gesamtzeit

15 Min

Portionen:

Personen

Zutaten

450 GrammGegarte Hähnchenbrust
450 GrammVerpackte Krautsalatmischung
1 großRote Paprika
1 mittelgroßGurke
4 StangenFrühlingszwiebeln
0,25 TasseFrischer Koriander
0,5 TasseCremige Erdnussbutter
3 EsslöffelSojasauce
2 EsslöffelReisessig
1 EsslöffelSesamöl
1 EsslöffelHonig
1 TeelöffelFrischer Ingwer
1 ZeheKnoblauch
2 EsslöffelWasser
1 EsslöffelSesamsamen
2 EsslöffelGehackte Erdnüsse

Zubereitung

1
Das Dressing zubereiten: In einer mittelgroßen Schüssel Erdnussbutter, Sojasauce, Reisessig, Sesamöl, Honig, geriebenen Ingwer, gehackten Knoblauch und Wasser glatt rühren. Falls das Dressing zu dick ist, einen zusätzlichen Esslöffel Wasser hinzufügen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
⏱ 5 Min
2
Hähnchen zerkleinern: Das gegarte Hähnchen in mundgerechte Stücke zerreißen oder hacken. Bei der Verwendung eines Grillhähnchens zuerst Haut und Knochen entfernen.
⏱ 3 Min
3
Salatzutaten vermengen: In einer großen Salatschüssel das zerkleinerte Hähnchen, die Krautsalatmischung, dünn geschnittene rote Paprika, Julienne-Gurke und den Großteil der geschnittenen Frühlingszwiebeln (einen kleinen Teil zum Garnieren beiseitelegen) vermischen. Den gehackten Koriander hinzufügen.
⏱ 4 Min
4
Anmachen und servieren: Das zubereitete Sesam-Erdnuss-Dressing über die Salatmischung gießen. Vorsichtig vermischen, um sicherzustellen, dass alle Zutaten gleichmäßig überzogen sind.
⏱ 2 Min
5
Garnieren: Den Salat auf vier Teller verteilen. Jede Portion mit den restlichen Frühlingszwiebeln, Sesamsamen und gehackten Erdnüssen garnieren. Sofort servieren.
⏱ 1 Min