Müheloser Limetten-Creme-Kuchen ohne Backen

Zutaten

• 355 mlGraham-Cracker-Brösel
• 59 mlUngesalzene Butter, geschmolzen
• 227 gFrischkäse, weich
• 397 gGezuckerte Kondensmilch
• 120 mlFrischer Limettensaft
• 15 mlLimettenabrieb
• 227 gAufgetautes Schlagcreme-Topping

Zubereitung

1. 1

   In einer mittelgroßen Schüssel Graham-Cracker-Brösel und geschmolzene Butter vermischen. Die Mischung fest in den Boden und an den Seiten einer 9-inch Kuchenform drücken. Den Boden in den Gefrierschrank stellen, während Sie die Füllung zubereiten.

   ⏱ 5 Min
2. 2

   In einer großen Schüssel den weichen Frischkäse mit einem Handmixer etwa 2 Minuten lang cremig schlagen. Nach und nach die gezuckerte Kondensmilch hinzufügen und weiterschlagen, bis alles gründlich vermischt und glatt ist.

   ⏱ 3 Min
3. 3

   Frischen Limettensaft und Limettenabrieb einrühren, bis alles vollständig eingearbeitet ist. Die Mischung wird leicht andicken.

   ⏱ 2 Min
4. 4

   Das aufgetaute Schlagcreme-Topping vorsichtig unterheben, bis keine Schlieren mehr zu sehen sind und die Füllung leicht und luftig ist. Achten Sie darauf, nicht zu viel zu mischen, um die leichte Textur zu erhalten.

   ⏱ 2 Min
5. 5

   Die Limetten-Creme-Füllung in den vorbereiteten Graham-Cracker-Boden gießen und die Oberfläche mit einem Spatel glattstreichen. Die Kuchenform locker mit Frischhaltefolie abdecken.

   ⏱ 3 Min
6. 6

   Den Kuchen mindestens 4 Stunden lang oder besser über Nacht kalt stellen, bis er vollständig fest ist. Dies stellt sicher, dass der Kuchen beim Anschneiden seine Form behält.

   ⏱ 240 Min
7. 7

   Gekühlt in Scheiben schneiden und servieren. Für eine besondere Note mit zusätzlichem Limettenabrieb oder einem Klecks frischer Schlagsahne garnieren.