Einfacher Pilz-Feta-Auflauf
Inspiriert von den neuesten Trends, liefert dieser super einfache Pilz-Feta-Auflauf maximalen Geschmack mit minimalem Aufwand. Erdige Pilze, würziger Feta und eine fluffige Eierbasis vereinen sich zu einem herzhaften, proteinreichen Gericht, das perfekt für ein schnelles Mittagessen, ein leichtes Abendessen oder eine praktische Mahlzeitenvorbereitung ist. Es ist ein gesunder, sättigender Auflauf, der mit gängigen Supermarktzutaten zubereitet wird.
Zutaten
- 225 gBraune Champignons, in Scheiben geschnitten
- 115 gFeta-Käse, zerbröselt
- 6 StückGroße Eier
- 0,5 TasseMilch (beliebige Sorte)
- 1 ELOlivenöl
- 0,5 TLKnoblauchpulver
- 0,5 TLGetrockneter Oregano
- 0,25 TLSalz
- 0,125 TLSchwarzer Pfeffer
- 2 TassenFrischer Spinat, grob gehackt (optional)
Zubereitung
- 1
Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C (375°F) vor. Eine 20x20 cm (8x8 Zoll) große Auflaufform leicht einfetten.
⏱ 2 Min - 2
Verteilen Sie die geschnittenen Champignons gleichmäßig auf dem Boden der vorbereiteten Auflaufform. Falls verwendet, den frischen Spinat über die Champignons streuen.
⏱ 3 Min - 3
Den Feta-Käse über die Champignon- und Spinatschicht bröseln.
⏱ 2 Min - 4
In einer mittelgroßen Schüssel Eier, Milch, Olivenöl, Knoblauchpulver, getrockneten Oregano, Salz und schwarzen Pfeffer verquirlen, bis die Mischung gut vermischt und leicht schaumig ist.
⏱ 4 Min - 5
Gießen Sie die Eimischung vorsichtig über die Zutaten in der Auflaufform und achten Sie darauf, dass die Champignons und der Feta größtenteils bedeckt sind.
⏱ 2 Min - 6
Backen Sie den Auflauf 25-30 Minuten lang, oder bis die Mitte fest ist und die Oberseite leicht goldbraun ist. Ein in die Mitte gestecktes Messer sollte sauber herauskommen.
⏱ 30 Min - 7
Nehmen Sie die Form aus dem Ofen und lassen Sie sie 5 Minuten ruhen, bevor Sie sie in Portionen schneiden und warm servieren.
⏱ 5 Min
Nahrwerte
311kcal
Kalorien
21g
Protein
12g
Kohlenhydrate
19g
Fett