Einfaches Ahorn-Hähnchen mit Süßkartoffeln vom Blech

Zutaten

• 1,5 PfundHähnchenschenkel ohne Knochen und Haut
• 2 große, geschält und gewürfeltSüßkartoffeln
• 1 mittelgroße, in Spalten geschnittenRote Zwiebel
• 3 EsslöffelOlivenöl
• 0,25 TasseAhornsirup
• 1 TeelöffelGeräuchertes Paprikapulver
• 1 TeelöffelKnoblauchpulver
• 0,5 TeelöffelSalz
• 0,25 TeelöffelSchwarzer Pfeffer
• 2 Esslöffel, gehacktFrische Petersilie (optional)

Zubereitung

1. 1

   Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C (400°F) vor. Legen Sie ein großes Backblech mit Backpapier aus, um die Reinigung zu erleichtern.

2. 2

   In einer großen Rührschüssel Olivenöl, Ahornsirup, geräuchertes Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und schwarzen Pfeffer verquirlen, bis alles gut vermischt ist.

   ⏱ 3 Min
3. 3

   Die gewürfelten Süßkartoffeln und die roten Zwiebelspalten in die Schüssel geben. Gründlich vermischen, bis das gesamte Gemüse gleichmäßig mit der Ahorn-Glasur überzogen ist.

   ⏱ 4 Min
4. 4

   Die glasierten Süßkartoffeln und Zwiebeln gleichmäßig auf einer Hälfte des vorbereiteten Backblechs in einer einzigen Schicht verteilen.

   ⏱ 1 Min
5. 5

   Die Hähnchenschenkel zum restlichen Glasur in der Rührschüssel geben. Gut vermischen, um jedes Hähnchenstück vollständig zu überziehen. Das Hähnchen auf die andere Hälfte des Backblechs legen und darauf achten, dass etwas Platz zwischen den Stücken ist.

   ⏱ 4 Min
6. 6

   Für 25-30 Minuten braten, oder bis das Hähnchen durchgegart ist (die Innentemperatur erreicht 74°C / 165°F) und die Süßkartoffeln zart und leicht karamellisiert sind. Für zusätzliche Bräunung können Sie die letzten 2-3 Minuten den Grill einschalten, dabei genau aufpassen, um ein Anbrennen zu verhindern.

   ⏱ 30 Min
7. 7

   Das Backblech vorsichtig aus dem Ofen nehmen. Nach Belieben vor dem sofortigen Servieren mit frischer gehackter Petersilie garnieren.

   ⏱ 3 Min