Gefrorene Schoko-Beeren-Joghurt-Häppchen

Zutaten

• 1 TasseNaturjoghurt Griechischer Art
• 0,5 TasseGemischte Beeren (frisch oder gefroren, grobe Stücke gegebenenfalls fein hacken)
• 1 ELAhornsirup oder Honig
• 0,5 TasseZartbitterschokoladenchips
• 1 TLKokosöl (optional, zum Verdünnen der Schokolade)

Zubereitung

1. 1

   Ein großes Backblech mit Backpapier auslegen und sicherstellen, dass es in Ihren Gefrierschrank passt. Dies verhindert Anhaften und erleichtert die Reinigung.

   ⏱ 1 Min
2. 2

   In einer mittelgroßen Schüssel den griechischen Joghurt, die gemischten Beeren und den Ahornsirup (oder Honig) vorsichtig vermischen. Nur so viel umrühren, dass die Beeren gleichmäßig verteilt sind.

   ⏱ 3 Min
3. 3

   Kleine, abgerundete Häufchen der Joghurtmischung (jeweils etwa 1 Esslöffel) auf das vorbereitete, mit Backpapier ausgelegte Backblech löffeln. Zwischen den einzelnen Häppchen etwas Platz lassen.

   ⏱ 5 Min
4. 4

   Das Backblech vorsichtig in den Gefrierschrank stellen und mindestens 1-2 Stunden kühlen, oder bis die Joghurt-Häppchen vollständig fest sind.

5. 5

   Sobald die Häppchen fest gefroren sind, die Zartbitterschokoladenchips mit dem optionalen Kokosöl in einer mikrowellengeeigneten Schüssel schmelzen. In 30-Sekunden-Intervallen erhitzen, dabei nach jedem Intervall gut umrühren, bis die Schokolade glatt und vollständig geschmolzen ist.

   ⏱ 2 Min
6. 6

   Zügig den Boden jedes gefrorenen Joghurt-Häppchens in die geschmolzene Schokolade tauchen oder die Schokolade kunstvoll über die Oberseiten träufeln. Sofort wieder auf das Backpapier legen.

   ⏱ 3 Min
7. 7

   Das Backblech für weitere 15-30 Minuten in den Gefrierschrank stellen, damit die Schokoladenhülle vollständig fest und hart wird.

8. 8

   Sobald sie fest sind, die gefrorenen Schoko-Beeren-Joghurt-Häppchen in einen luftdichten, gefriergeeigneten Behälter umfüllen. Im Gefrierschrank aufbewahren und als köstlichen, kühlen Leckerbissen genießen, wann immer Sie möchten.

   ⏱ 1 Min