Einfaches Käse-Hüttenkäse-Proteinbrot
Inspiriert von viralen Food-Trends, bietet dieses super einfache käsige Hüttenkäse-Proteinbrot eine köstliche, proteinreiche und kohlenhydratarme Alternative zu traditionellem Brot. Perfekt als herzhafte Beilage oder sättigender Snack, wird es mit gängigen Supermarkt-Zutaten hergestellt und erfordert minimalen Aufwand für maximalen Geschmack.
Zutaten
- 2 TassenKörniger Frischkäse
- 2Große Eier
- 0,5 TasseGeriebener scharfer Cheddar
- 1 TeelöffelBackpulver
- 0,5 TeelöffelKnoblauchpulver
- 0,5 TeelöffelZwiebelpulver
- 0,25 TeelöffelSalz
- 0,125 TeelöffelSchwarzer Pfeffer
- 1 EsslöffelFrischer Schnittlauch, gehackt (optional)
Zubereitung
- 1
Den Backofen auf 190°C (375°F) vorheizen. Eine kleine Kastenform (ca. 21,5 x 11,5 cm) leicht einfetten oder mit Backpapier auslegen, um das Entnehmen zu erleichtern.
⏱ 2 Min - 2
In einem Mixer oder einer Küchenmaschine den körnigen Frischkäse und die Eier vermengen. Bei hoher Geschwindigkeit pürieren, bis die Mischung vollständig glatt und cremig ist, ohne sichtbare Körner. Dies dauert in der Regel 1-2 Minuten.
⏱ 2 Min - 3
Die glatte Hüttenkäse-Mischung in eine mittelgroße Rührschüssel geben. Den geriebenen Cheddar-Käse, Backpulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und schwarzen Pfeffer einrühren. Falls gewünscht, den gehackten frischen Schnittlauch vorsichtig unterheben.
⏱ 3 Min - 4
Die vorbereitete Mischung gleichmäßig in die gefettete Kastenform gießen. Für 35-40 Minuten backen, oder bis das Brot oben goldbraun ist und ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.
⏱ 35 Min - 5
Nach dem Backen das Brot aus dem Ofen nehmen und 10 Minuten in der Form abkühlen lassen. Das Brot vorsichtig auf ein Gitterrost legen und weiter abkühlen lassen, bevor es in Scheiben geschnitten und warm oder bei Raumtemperatur serviert wird.
⏱ 10 Min
Nahrwerte
280kcal
Kalorien
28g
Protein
8g
Kohlenhydrate
16g
Fett