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Knusprige Kartoffel-Käse-Reispapierrollen aus der Heissluftfritteuse

Name: Knusprige Kartoffel-Käse-Reispapierrollen aus der Heissluftfritteuse
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 Stück Mittelgrosse Kartoffeln; 1 Tasse Geriebener Cheddar- oder Mozzarella-Käse; 0,5 Teelöffel Salz; 0,25 Teelöffel Schwarzer Pfeffer; 0,5 Teelöffel Knoblauchpulver; 0,25 Teelöffel Zwiebelpulver; 10 Blätter Reispapierblätter (22 cm); 1 nach Bedarf Kochöl-Spray

Inspiriert vom viralen Reispapier-Trend sind diese knusprigen Kartoffel-Käse-Reispapierrollen aus der Heissluftfritteuse unglaublich einfach zuzubereiten und bieten einen befriedigenden Crunch mit einer herzhaften, käsigen Kartoffelfüllung. Perfekt als schneller Snack oder Vorspeise, sind sie in wenigen Minuten mit gängigen Zutaten aus dem Vorratsschrank und Ihrer Heissluftfritteuse fertig.

Vorbereitung

20 Min

Kochzeit

12 Min

Gesamtzeit

32 Min

Portionen:

Personen

Zutaten

2 StückMittelgrosse Kartoffeln
1 TasseGeriebener Cheddar- oder Mozzarella-Käse
0,5 TeelöffelSalz
0,25 TeelöffelSchwarzer Pfeffer
0,5 TeelöffelKnoblauchpulver
0,25 TeelöffelZwiebelpulver
10 BlätterReispapierblätter (22 cm)
1 nach BedarfKochöl-Spray

Zubereitung

1
Kartoffeln kochen oder in der Mikrowelle garen, bis sie gar sind. Wasser abgiessen und die Kartoffeln in einer mittelgrossen Schüssel gründlich zerstampfen.
⏱ 10 Min
2
Den geriebenen Käse, Salz, schwarzen Pfeffer, Knoblauchpulver und Zwiebelpulver zu den gestampften Kartoffeln geben. Alles vermischen, bis die Zutaten gut kombiniert und der Käse gleichmässig verteilt ist.
⏱ 5 Min
3
Eine flache Schüssel oder Kuchenform mit warmem Wasser füllen. Ein Reispapierblatt nach dem anderen für etwa 15-20 Sekunden ins Wasser tauchen, bis es weich und biegsam wird, aber nicht zu klebrig ist.
⏱ 1 Min
4
Das aufgeweichte Reispapierblatt vorsichtig flach auf eine saubere Arbeitsfläche legen. Etwa 2-3 Esslöffel der Kartoffel-Käse-Mischung nahe an einem Rand des Blattes platzieren.
⏱ 1 Min
5
Den unteren Rand des Reispapiers über die Füllung klappen, dann die Seiten zur Mitte hin einklappen. Das Blatt fest nach oben zu einer kompakten Rolle oder einem Quadrat aufrollen. Diesen Vorgang mit den restlichen Reispapierblättern und der Füllung wiederholen.
⏱ 3 Min
6
Die Heissluftfritteuse auf 180°C (350°F) vorheizen. Die geformten Reispapierrollen von allen Seiten leicht mit Kochöl besprühen.
⏱ 3 Min
7
Die eingeölten Rollen in einer einzigen Schicht in den Korb der Heissluftfritteuse legen. Sicherstellen, dass sie sich nicht überlappen. Bei Bedarf in mehreren Chargen garen, um Überfüllung zu vermeiden.
8
Für 10-12 Minuten in der Heissluftfritteuse frittieren, dabei die Rollen nach der Hälfte der Zeit wenden, bis sie goldbraun und sichtbar knusprig sind. Sofort mit Ihrer Lieblingssauce servieren, falls gewünscht.
⏱ 12 Min

Nahrwerte

300kcal
Kalorien
12g
Protein
35g
Kohlenhydrate
18g
Fett