dessert

Proteinreiche Schoko-Fudge-Quadrate ohne Backen

Name: Proteinreiche Schoko-Fudge-Quadrate ohne Backen
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 0,5 Tasse Schokoladenproteinpulver; 0,5 Tasse Cremige Erdnussbutter; 0,25 Tasse Ungesüßtes Kakaopulver; 3 Esslöffel Ahornsirup; 2 Esslöffel Milch (jede Art); 0,25 Teelöffel Meersalz; 0,25 Tasse Mini-Schokoladenchips (optional, zum Bestreuen)

Stillen Sie Ihre Naschlust ohne Reue! Diese supereinfachen, ungebackenen Schoko-Fudge-Quadrate stecken voller Protein und erfordern minimalen Aufwand. Aus gängigen Vorratskammer-Zutaten zubereitet, sind sie der perfekte gesunde Snack oder Nachtisch, um Schokoladenhunger zu stillen, ähnlich den beliebten unkomplizierten Leckereien, die man überall in den sozialen Medien sieht.

Vorbereitung

15 Min

Kochzeit

0 Min

Gesamtzeit

15 Min

Portionen:

Personen

Zutaten

0,5 TasseSchokoladenproteinpulver
0,5 TasseCremige Erdnussbutter
0,25 TasseUngesüßtes Kakaopulver
3 EsslöffelAhornsirup
2 EsslöffelMilch (jede Art)
0,25 TeelöffelMeersalz
0,25 TasseMini-Schokoladenchips (optional, zum Bestreuen)

Zubereitung

1
Eine quadratische Backform (ca. 20x20 cm) mit Backpapier auslegen, dabei an den Seiten überlappen lassen, um den Fudge später leichter herausheben zu können.
⏱ 1 Min
2
In einer mittelgroßen Rührschüssel Schokoladenproteinpulver, ungesüßtes Kakaopulver und Meersalz vermengen. Kurz verrühren, um Klümpchen zu entfernen und sicherzustellen, dass die Zutaten gut integriert sind.
⏱ 2 Min
3
Die cremige Erdnussbutter, den Ahornsirup und die Milch zur trockenen Mischung geben. Kräftig mit einem stabilen Spatel oder Löffel rühren, bis ein dicker, gleichmäßiger, fudge-ähnlicher Teig entsteht. Die Mischung sollte fest genug zum Pressen sein, aber nicht krümelig. Wenn sie zu trocken ist, eine winzige Menge Milch (jeweils 1/2 Teelöffel) hinzufügen; wenn zu nass, eine winzige Prise mehr Proteinpulver.
⏱ 5 Min
4
Die Fudge-Mischung in die vorbereitete Backform geben. Mit dem Rücken eines Löffels, den Fingern (leicht angefeuchtet oder eingefettet, um ein Ankleben zu verhindern) oder einem weiteren Stück Backpapier die Mischung gleichmäßig in die Form pressen und glattstreichen, dabei sicherstellen, dass sie gut verdichtet ist.
⏱ 3 Min
5
Nach Belieben die Mini-Schokoladenchips auf dem Fudge verteilen und leicht andrücken, damit sie haften bleiben. Alternativ mit einer Prise grobem Meersalz für einen kontrastierenden Geschmack bestreuen.
⏱ 1 Min
6
Den Fudge mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kalt stellen, damit er vollständig fest wird. Dies erleichtert das Schneiden erheblich und verhindert Klebrigkeit.
7
Sobald er fest ist, den Fudge mithilfe des Backpapierüberhangs aus der Form heben. Auf ein Schneidebrett legen und in 4 große Quadrate (oder 8-16 kleinere Stücke, je nach gewünschter Portionsgröße) schneiden.
⏱ 3 Min
8
Die proteinreichen Schoko-Fudge-Quadrate ohne Backen in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahren.

Nahrwerte

250kcal
Kalorien
19g
Protein
21g
Kohlenhydrate
18g
Fett