Käsiger Wurst-Kartoffel-Auflauf aus dem Slow Cooker

Zutaten

• 13 UnzenGeräucherte Wurst
• 2 PfundKartoffeln
• 1 mittelgroßZwiebel
• 2 ZehenKnoblauch
• 1 TasseHühnerbrühe
• 4 UnzenFrischkäse
• 0,5 TasseMilch
• 2 TassenGeriebener Cheddar-Käse
• 0,5 TeelöffelSalz
• 0,25 TeelöffelSchwarzer Pfeffer
• 0,5 TeelöffelGetrockneter Thymian
• 2 EsslöffelFrische Petersilie (optional)

Zubereitung

1. 1

   Würfeln Sie die Kartoffeln in ca. 2,5 cm große Würfel. Schneiden Sie die geräucherte Wurst in ca. 1,2 cm dicke Scheiben. Hacken Sie die Zwiebel und pressen Sie den Knoblauch.

   ⏱ 10 Min
2. 2

   Geben Sie die gewürfelten Kartoffeln, die geschnittenen Wurstscheiben, die gehackte Zwiebel und den gepressten Knoblauch in den Slow Cooker. Würzen Sie mit Salz, schwarzem Pfeffer und getrocknetem Thymian.

   ⏱ 3 Min
3. 3

   Gießen Sie die Hühnerbrühe über alle Zutaten im Slow Cooker.

   ⏱ 1 Min
4. 4

   Schließen Sie den Deckel und kochen Sie auf NIEDRIGER Stufe für 4-5 Stunden oder auf HOHER Stufe für 2-3 Stunden, oder bis die Kartoffeln zart sind.

   ⏱ 240 Min
5. 5

   Bereiten Sie etwa 30 Minuten vor dem Servieren die Käsesauce zu. Schmelzen Sie in einem kleinen Topf bei mittlerer bis niedriger Hitze den Frischkäse mit der Milch, bis er glatt ist. Rühren Sie 1 Tasse des geriebenen Cheddar-Käses ein, bis er vollständig geschmolzen und cremig ist.

   ⏱ 5 Min
6. 6

   Gießen Sie die Käsesauce in den Slow Cooker und rühren Sie vorsichtig um, um alle Zutaten zu vermischen.

   ⏱ 2 Min
7. 7

   Streuen Sie die restliche 1 Tasse geriebenen Cheddar-Käse gleichmäßig über den Auflauf.

   ⏱ 1 Min
8. 8

   Schließen Sie den Deckel und kochen Sie weitere 15-20 Minuten, oder bis der Käse oben vollständig geschmolzen und blasig ist.

   ⏱ 15 Min
9. 9

   Heiß servieren, nach Belieben mit frischer Petersilie garniert.

   ⏱ 1 Min