Würzige Thunfisch- & Nori-Reisbällchen
Zaubern Sie diese unglaublich einfachen und geschmackvollen würzigen Thunfisch- und Nori-Reisbällchen, ein perfekter Snack oder eine leichte Mahlzeit, inspiriert von beliebten japanischen To-Go-Leckereien. Mit gängigen Vorratskammerzunaten schnell zubereitet und köstlich sättigend.
Zutaten
- 2 TassenGekochter Rundkornreis
- 140 gThunfisch aus der Dose in Wasser, abgetropft
- 3 ELMayonnaise
- 1 TLSriracha oder Chili-Knoblauch-Sauce
- 1 TLSojasauce
- 0,5 TLGeröstetes Sesamöl
- 2 ELFrühlingszwiebeln, in feine Ringe geschnitten
- 0,25 TLSalz
- 2 BlätterNori-Blätter, in Streifen oder kleine Rechtecke geschnitten
Zubereitung
- 1
In einer mittelgroßen Schüssel den abgetropften Thunfisch, Mayonnaise, Sriracha, Sojasauce und Sesamöl vermischen. Gut rühren, bis alle Zutaten vollständig vermengt sind. Die geschnittenen Frühlingszwiebeln unterrühren.
⏱ 3 Min - 2
In einer separaten Schüssel den warmen gekochten Reis vorsichtig mit dem Salz vermischen. Sicherstellen, dass das Salz gleichmäßig verteilt ist, ohne den Reis zu zerdrücken.
⏱ 2 Min - 3
Die Hände leicht mit Wasser befeuchten, um ein Ankleben zu verhindern. Etwa eine halbe Tasse gewürzten Reis nehmen und vorsichtig in der Handfläche zu einem flachen Kreis formen.
⏱ 3 Min - 4
Etwa einen Esslöffel der würzigen Thunfischmischung in die Mitte des Reiskreises geben. Vorsichtig die Hände umschließen und die Ränder des Reises über die Thunfischfüllung bringen, um sie vollständig zu verschließen. Den Reis vorsichtig zu einem Dreieck, einer Kugel oder einem Oval formen, dabei fest, aber nicht zu stark drücken.
⏱ 5 Min - 5
Mit dem restlichen Reis und der Thunfischmischung wiederholen, um insgesamt 8 Reisbällchen zu formen. Jedes Reisbällchen mit einem Streifen oder einem kleinen Rechteck Nori-Algen umwickeln und vorsichtig andrücken, damit es haftet.
⏱ 2 Min - 6
Sofort servieren oder in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für einen schnellen Snack oder ein Mittagessen aufbewahren.